Na de nem mindegy, hogy hogyan. Hányok a magyar vendéglátóipari egységekben kapható átlagos, cseppet sem friss, majonézbe fojtott változattól.
Erre kínál alternatívát az Okinawa Way c. könyv receptje. Friss, finom és laktató. Itt tonhallal írom, de értelemszerűen kicserélhető a tonhal pirított csirkemellel.
Dressing:
3 ek(evőkanál) repce olaj (lehet oliva is)
1-2 gerezd apróra vágott fokhagyma
2 ek friss citromlé
3 ek reszelt parmesan sajt
1 ek mustár
só&bors
A dressinget összedolgozom és összeforgatom a salátával meg a tonhallal. A saláta szabadon választható: római, rukkola, lollo rosso, jég etc.etc.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése